名物

季節を、まっすぐ一皿へ

新井薬師前駅北口から徒歩1分。グリーンビル104で、酒の席にも食事の時間にも寄り添う和の料理をお出しします。

素材の表情を生かした火入れと、ひと口目から余韻まで続く味の組み立てを大切にしています。カウンター越しの厨房から届く香りとともに、ゆっくりお楽しみください。

揚げ出し豆腐は、香ばしい衣とやわらかな豆腐に、湯気とともに立つ出汁を重ねた一品です。最初の一皿にも、酒肴の合間にも自然になじみます。

海老のグリルは、身の甘みと焼き目の香ばしさを引き立てるため、ひと皿ごとに仕上がりを見極めます。食感のコントラストも、誠の食卓を彩る要素です。

椀物は、温度と香りが届く瞬間までを含めて味わう料理です。季節の食材が見せる色合いを器に受け、食事の流れに静かな奥行きを添えます。

おひとりでの夕食から、ご家族やご友人との食事まで、料理を中心に会話がほどける時間を目指しています。

ご予約はお電話またはお問い合わせから承ります。090-5691-1589へお声がけいただければ、ご利用人数やお席のご希望をうかがいます。

味わいの一例03 おしながき

お席やご利用についてのご相談は、090-5691-1589へお電話ください。お問い合わせページからも承ります。

新井薬師前駅北口から徒歩1分の居酒屋　誠-MAKOTO-で、皆さまのご来店をお待ちしています。